Перец является одной из основных огородных культур. Его выращивают как в открытом грунте, так и в теплице. Сам овощ относится к семейству пасленовых однолетних культур, рода Капсикум (перечные). Различают два типа – сладкий и горький (острый). Как выбрать лучшие сорта перца?
Овощной перец (Болгарский, паприка) используется для употребления в свежем виде, в салатах, для закаток и маринования. По определению, под Болгарским, понимают все виды сладкого перца. Плоды и семена некоторых сортов используют в качестве пряности (бразильский, перуанский, черный и красный), а также ямайский (душистый розовый). Обычно, в домашних условиях предпочтение отдается сладким сортам и некоторым острым (горьким) видам этого овоща. Их используют для приготовления супов (первых блюд) и в некоторых рецептурных комбинациях для приготовления различных рагу. Читати далі Лучшие сорта перца для открытого грунта и теплиц: описание, характеристика, полезные свойства.
Соблюдение агротехнических правил при выращивании томатов в теплице (см. видео) обеспечит высокую урожайность. Этот способ позволяет собирать урожай круглый год. Даже в холодную часть года, при наличии системы отопления в помещении парника или теплицы, можно получать спелые и свежие томаты. Такого результата нельзя достигнуть в условиях открытого грунта, даже в самых южных широтах.
Огурцы являются одной из самых востребованных и доступных овощных культур. На сегодняшний день больших оборотов и популярности набирает способ выращивания огурцов в теплице.