Перец является одной из основных огородных культур. Его выращивают как в открытом грунте, так и в теплице. Сам овощ относится к семейству пасленовых однолетних культур, рода Капсикум (перечные). Различают два типа – сладкий и горький (острый). Как выбрать лучшие сорта перца?
Овощной перец (Болгарский, паприка) используется для употребления в свежем виде, в салатах, для закаток и маринования. По определению, под Болгарским, понимают все виды сладкого перца. Плоды и семена некоторых сортов используют в качестве пряности (бразильский, перуанский, черный и красный), а также ямайский (душистый розовый). Обычно, в домашних условиях предпочтение отдается сладким сортам и некоторым острым (горьким) видам этого овоща. Их используют для приготовления супов (первых блюд) и в некоторых рецептурных комбинациях для приготовления различных рагу. Читати далі Лучшие сорта перца для открытого грунта и теплиц: описание, характеристика, полезные свойства.
Процесс выращивания помидоров в открытом грунте требует от дачника определенных умений, знаний и навыков. Особое внимание следует уделить выбору сорта. Семена необходимо подбирать только те, которые предназначены для открытого грунта.
Дачно-огородное хозяйство трудно представить без выращивания такой овощной культуры, как томаты. Этот мягкий, сочный и вкусный овощ занимает не последнее место на обеденном столе.
Главной особенностью выращивания огурцов в открытом грунте является районирование. Очень важно выбрать правильные сорта огурцов с учетом конкретной местности, которая имеет определенные климатические условия. 
Большинство дачников выращивают огурцы на своих приусадебных участках. Выращивание огурцов в открытом грунте – не сложное дело, но требует определенных знаний и навыков.