Цветная капуста – это однолетний овощ с необычной формой, окраской плода и довольно коротким периодом вегетации. Это очень интересная овощная культура, и не потому, что имеет экзотическую форму и пигментацию, а потому, что является универсальной в применении. Многие люди используют цветную капусту для приготовления и декорирования различных блюд, она также хорошо поддается консервации и маринованию.

Среди дачников овощ ценится за превосходные вкусовые качества и скороспелую урожайность. В составе каждой головки содержится множество полезных микроэлементов, витаминов и минеральных солей. Выращивание цветной капусты на дачных участках, в основном, осуществляется в небольших объемах. От иных видов и сортов капусты она составляет не более 8%. Читати далі Выращивание цветной капусты →